Aktualności
wstecz Ceci

Wprowadzimy Was trochę w tajniki kuchni umbryjskiej. Jednym ze składników jest CECI - czyli cieciorka, dostępna również u nas w postaci suchej lub w puszce (np. sklepy Kuchnie Świata) ma wiele wartości pro zdrowotnych. Podnosi odporność organizmu, obniża cholesterol, zawiera fosfor potas cynk witamina B9 i witamina B6 żelazo magnez błonnik.
100 gramów produktu zawiera 164 kalorie, 2,6 g tłuszczu (0,27 g tłuszczy nasyconych), 7,6 gramów błonnika i 8,9 gramów białka.
Badania wykazały, że zaletą cieciorki jest skład aminokwasowy zawartego w niej białka, które przypomina pełnowartościowe białko pochodzące z mięsa. Dlatego jest warzywem szczególnie istotnym w diecie wegetariańskiej.